Dieta mediterránea ….una de las dietas más sabrosas y saludables (parte 1)

La región mediterránea es conocida por tener índices bajos en enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Su comida sabrosa y exquisita tiene grandes beneficios para prevenir la mortalidad por las principales enfermedades crónicas: Un estudio de la Universidad de Florencia demuestra que la dieta mediterránea reduce la mortalidad total y la mortalidad por enfermedades cardiovasculares en un…

Higos y Queso de Cabra con nueces: Receta con Propiedades

Originalmente publicado en Spanish Foods:
Los higos son ricos en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. En gastronomía tienen multitud de usos ya que, además de tomarlos frescos, se pueden preparar con ellos mermeladas, salsas y aperitivos. Los higos secos son el ingrediente principal del tradicional turrón de pobre, un postre que se elabora rellenando…