La consumición de nueces reduce el riesgo de ciertos tipos de cancer

Ayer en muchos lugares de Europa se celebró la Noche de San Juan con hogueras y fuegos artificiales. Es el día más largo y la noche más corta del año y es una forma de recibir al verano. Encender hogueras es una costumbre que proviene de antiguos cultos al sol para prevenir epidemias por su poder curativo para alejar los…

Mostaza, un placer picante muy sano ….cuánto más picante, mejor su efecto!

La carne de barbacoa es muy sabrosa, porque el humo le proporciona un toque especial. Pero justamente con el humo se generan las sustancias aromáticas policíclicas  que son cancerígenos, conocidos desde hace años. Un estudio ha puesto de manifiesto que durante este proceso se depositan aproximadamente 8 microgramos de benzopireno en cada kilogramo de carne,…